ニセコ manma farm 訪問 |
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2014年10月13日(月・祝) ニセコ manma farm |
今回の北海道出張は札幌を飛び出し、ニセコのmamma-farmさんを見学して参りました。 栽培に無農薬はもちろん、畑も耕さず土中の微生物との共生によって実現する限りなく“自生”に近い状態で、一つ一つ愛情の言葉をかけながら育てられた野菜達はまさに『薬膳野菜』!!!!!! ずっと置いておいても腐らずに枯れていくと言われる『奇跡のトマト』は、他の農家さんが栽培終了したこの時期でも生命力溢れるほどみずみずしく実っておりました。 これがまた超絶品。。。。 その後は、オーナーご一家とBBQあり、温泉あり、それからお鍋に舌鼓。 そして恒例Dr.郷の深イイ話しで盛り上がり、人生初の寝袋で就寝。 翌日は洞爺湖→支笏湖の温泉巡りで戻って来ました? あぁ〜、チョ〜楽しかった。。。 (すっかり仕事を忘れとる) mamma-farmの渉サン、愛未チャン、徳クン、ホントに楽しく貴重な時間と、おもてなしをありがとうございました。 ご一家の素晴らしいこだわりと、本質を追求する苦労がいつか多くの人々に悦びと感動、気付きを与えてくれる事を願ってマス。 町田 勉 |
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